水果中的“木乃伊”

你有没有见过一种水果，熟透落地后不会腐烂变质，天长日久后逐渐缩成一团，像古代的木乃伊一样永不腐化？海南热土就孕育了这种神奇的水果：诺丽果。

诺丽果的前世今生

诺丽果是热带的一种特有水果，在中国海南岛、非洲、太平洋岛国等地广泛种植。早在千百年前，就被当地居民用作草药治疗多种疾病。

但是，它一直没有进入人们的视线。

二战期间，美军在现今法属玻里尼西亚群岛（大溪地）作战时，医疗人员发现一种遍布该地的小型开花灌木诺丽树，其果实具有强烈的臭味，但对伤口消炎具有很好的疗效。这些诺丽果实中空可以浮在水面上，利用海潮传播种子，在太平洋周边岛屿的海边均可看到自然生长的群落。美军在惊喜之余把该发现写进了《生存手册》中，告知作战的士兵在受伤情况下可以用诺丽树上结出的小果擦拭消炎。

美军走访后发现，当地土著居民应用诺丽果已经有2000多年的历史。诺丽叶、根、皮和果实均能治疗疾病，对发炎、感冒、头痛、发烧、风湿性关节炎、骨折、扭伤、皮肤病、消化不良等疾病均有良好效果，土著居民称它为“神奇果”和“上帝赐予的礼物”。此后，美军不仅用诺丽擦拭伤口消炎，也开始食用果实。

战争结束后，医疗研究人员带着科研人员重新返回大溪地，开始对诺丽进行全面研究。目前，美国人开发诺丽成为保健食品，并进入国际市场，每年的销售额超50亿美元。

我国的南沙群岛和西沙群岛等与大溪地的气候相当。2004年，中国热带科学院郑学勤教授在西沙永兴岛考察时，意外发现岛上长着茂盛的野生诺丽树，遂采摘带回海南岛，在三亚沿海一带试种取得成功，并利用组培育苗技术繁育大量的种苗。

诺丽“不老”神话起底

地上一颗黑色干枯的小果很不引人注目，但它已经掉落地上半年之久，却没有腐烂。这个不起眼的小果就是诺丽果。

与大多数水果不同的是，一颗熟透的诺丽果掉到地上后并不会腐烂，而是在天长日久水分蒸发后逐渐缩成一团。在研究中，诺丽不易腐烂变质的特性吸引了研究人员的注意。这就是诺丽的强抗氧化性。

据介绍，1957年，美国生化学家罗夫·海尼克博士在研究生物碱的过程中获得一个重要发现，一种旱性酵素对于人体细胞的活化、修复和再生不可或缺，他将之命名为“赛洛宁”并申请专利。他发现赛洛宁是在大肠中由赛洛宁原和赛洛宁原转化酶互相反应而生成，且这些原料必须要充分，才可有效地启动一系列益于人体健康的细胞活动。确认了赛洛宁的重要性之后，海尼克博士便开始寻找其原料的来源，结果他找到了诺丽果。他发现诺丽中富含硒，而硒被认为是目前最好的抗氧化剂之一，接着他从诺丽果中发现了大量的赛洛宁原及赛洛宁原转化酶。