诺丽果：什么是虹甙（学名：环烯醚萜）？

诺丽果的健康益处在大溪地群岛世代相传，岛民们视它为上帝恩赐的珍宝。然而，淳朴的大溪地人并没有现代的科学方法来验证诺丽果是如何帮助他们维持身心平衡、保持健康活力，仅是藉由亲身体验到这株神奇的植物带来的妙处，得知它对人体的益处。对诺丽果的了解及用途在波利尼西亚一代又一代的流传下来，记载于药草典籍中的诺丽被解释为：能平衡身体于完美和谐的状态。

二十世纪五十年代，罗夫·海尼克博士是科学界第一位对诺丽果进行研究的人，他在诺丽果中发现了一些特殊物质，这些物质对人体健康有着惊人的益处。

受到罗夫·海尼克博士研究的启发，美国一位年轻的食品科学家约翰·华士渥开始他对诺丽果的探索之旅。在大溪地经过和当地政府官员及历史文献的研究学家会面，他发现不仅古代记载关于诺丽果的功效均属实，目前所有研究都显示诺丽果蕴含丰富的价值。此时，诺丽果才真正被世人所知，才引起了其他科研人员的关注与研究。

为解开诺丽果养生之奥秘，许多学者专家纷纷投入研究工作，并且投入了大量的资金成立了专门研究诺丽的国际研究中心。通过大量科学分析及实验证明，它确实具有增进人体健康的机能，可以调节人体的生理活动。在2009年，科学家们把诺丽果中的特殊物质成功分离，发现诺丽果中的虹甙类（学名：环烯醚萜）是诺丽最具有药用价值和有益健康的传奇之源。不仅如此，研究发现诺丽果的微量元素含量恰到好处，并具有极高的抗氧化性。近年，诺丽果被英国《观察者报》列为世界上十大抗自由基的尖兵之一。

虹甙类是由植物所产生、用以抵御外来感染与其它威胁的超效植化素，它具有独特的化学结构，可以直接参与人体内的化学反应。

在自然界，绝大多数的植物中都含有虹甙类，但在可供食用的水果中却很少见。据科学研究发现，在我们平日常吃的水果，如：苹果、香蕉、橘子、梨、葡萄、芒果、菠萝、巴西莓中均不含有虹甙。山茱萸、地黄、车前子、龙胆、诺丽果等药用植物中含有虹甙，其中诺丽果中的虹甙种类最多。目前，科学家们从大溪地诺丽整株植物中发现了22种虹甙，其中诺丽果实含有16种虹甙！“虹甙之王”因此得名。

诺丽果中含有最多的虹甙类有DAA（去乙酰基车叶草苷酸）和AA（车叶草苷酸），除此以外，还含有橄榄苦苷、京尼平苷、马钱苷、莫诺苷、獐牙菜甙、水晶兰苷、珊瑚木苷、梓醇等其他虹甙类。根据诺丽果的相关研究发现，果实成熟后，果实中含有的虹甙量会有所增加。

经科学证实，虹甙类能减少人体内的自由基的数量、消除自由基对人体的危害，防止自由基侵害健康细胞。除此以外，虹甙还可以控制胆固醇水平、增强体力、促进心脏健康、强化免疫系统、降低发炎状况、防止细胞突变并有助维持脑部健康。